La Cynara Scolymus (cinarina e inulina) esercita un azione specifica sul drenaggio del fegato, in particolare le azioni che svolge sono: coleretica e colagoga, antispasmodica, carminativa, svolge un azione protettiva, lipolitica e ipoglicemica, favorisce il drenaggio dei liquidi e svolge un’ azione blandamente lassativa. Contiene importanti sali minerali: ferro, potassio, calcio, magnesio e Selenio, VIt. B,C ed E, favorisce il riequilibrio dei livelli di colesterolo e di zuccheri nel sangue.